كباب الدجاج المشوي 20ibghhh2f


مرحبا يازائر ندعوك للمشاركة معنا... عدد مساهمات منتدانا .. 8833
 
التسجيلالرئيسيةبحـثدخول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...أهلا وسهلا بك في منتديات رسالـــة يسعدنا وجودك معنا ويشرفنا انضمامك لنا يرجى التكريم بتسجيلك لتتمكن بالمشاركة معنا لو وجدت مشكلة في التسجيل : فسجل من هنـــــــــا
انتظرونا قريبا جدا فى اضخم التجديدات الدورية لمنتديات رسالة فقط قريبا جدا باذن الله

شاطر
 

 كباب الدجاج المشوي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
AboFatHy
مـجلــــــس الادارة
مـجلــــــس الادارة
AboFatHy

كباب الدجاج المشوي Pi-ca-18
كباب الدجاج المشوي Egypt10
كباب الدجاج المشوي Collec10

كباب الدجاج المشوي Empty
مُساهمةموضوع: كباب الدجاج المشوي   كباب الدجاج المشوي Emptyالخميس 31 ديسمبر 2009 - 0:14

كباب الدجاج المشوي

دجاجتان زنة كل منهما 800‬جم

لحم دجاج مفروم

٣/٢ ‬كوب بصل مفروم

ملعقة صغيرة ثوم مفروم (‬اختياري)‬

ملعقة أكل زنجبيل أخضر مفروم

١ - ٢ ‬فلفلة خضراء حارة

٣/١ ‬كوب كزبرة خضراء مفرومة

٤/١كوب بقدونس مفروم (‬اختياري)‬

ملعقة أكل نعناع مفروم (‬اختياري)‬

*٢/١ ‬ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق ملعقتا أكل طحين لجميع الاستعمالات (‬عند

الحاجة)‬

الطريقة:

‬ينزع الجلد ويخلى العظم من الدجاج ويقطع مكعبات ويفرم في ‬آلة فرم اللحم.‬

*٢- ‬يعجن مع البصل والزنجبيل والفلفل والبقدونس وتتبل بالبهارات وعصير الليمون والملح.‬

*٣- ‬يفرم الخليط في ‬آلة فرم اللحم مرة أو مرتين حتى ينعم.‬

*٤- ‬يكور ويحفظ في* ‬الثلاجة لمدة ساعة على الأقل*.‬

*٥- ‬يشكل على اسياخ في* ‬الشواء وتهدّى الاسياخ على طرفي* ‬صينية،* ‬وتغطى وتترك في* ‬الثلاجة*.

‬ *٦- ‬يشعل الفحم وعندما* ‬يصبح جاهزاً* ‬يشوى كباب الدجاج على الجهتين مع مراعاة عدم حرقه حيث أنه لا* ‬يحتاج لوقت طويل لينضج* .‬يشوى معه البصل والطماطة والفلفل*.‬

*٧- ‬توضع الاسياخ على نصف رغيف الخبز وتغطى بالنصف الثاني* ‬يضغط على الخبز بيد وتسحب الأسياخ باليد الثانية لتخليص الكباب من الأسياخ ويقدم مع الخضراوات المشوية والليمون وصلصة الطحينة*.

‬ ملاحظة*:

*- ‬في* ‬حالة الإستغناء عن البقدونس والنعناع* ‬يستعاض عنهما بالكزبرة الخضراء المفرومة*.‬ إذا لوحـــــظ أن عجينة كباب الدجـــــــاج

رخــوة* ‬يضاف تدريجياً* ‬قليل من طحين الذرة أو الطحين* . ‬ويعاد العجن حتى نحصل على عجينة* ‬يسهل تشكيلها*.‬
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Glory Maker
مشــــرف
مشــــرف
Glory Maker

كباب الدجاج المشوي Pi-ca-18
كباب الدجاج المشوي 610
كباب الدجاج المشوي Collec10

كباب الدجاج المشوي Empty
مُساهمةموضوع: رد: كباب الدجاج المشوي   كباب الدجاج المشوي Emptyالأحد 3 يناير 2010 - 11:21

مشكور
مـشكـور
مــشكــور
مـــشكـــور
مــــشكــــور
مـــــشكـــــور
مــــــشكــــــور
مـــــــشكـــــــور
مــــــــشكــــــــور
مـــــــــشكـــــــــور
مــــــــــشكــــــــــور
مـــــــــــشكـــــــــــور
مــــــــــــشكــــــــــــور
مـــــــــــــشكـــــــــــــور
مــــــــــــــشكــــــــــــــور
مـــــــــــــــشكـــــــــــــــور
مــــــــــــــــشكــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مــــــــــــــــشكــــــــــــــــور
مـــــــــــــــشكـــــــــــــــور
مــــــــــــــشكــــــــــــــور
مـــــــــــــشكـــــــــــــور
مــــــــــــشكــــــــــــور
مـــــــــــشكـــــــــــور
مــــــــــشكــــــــــور
مـــــــــشكـــــــــور
مــــــــشكــــــــور
مـــــــشكـــــــور
مــــــشكــــــور
مـــــشكـــــور
مــــشكــــور
مـــشكـــور
مــشكــور
مـشكـور
مشكور
مشكور
مـشكـور
مــشكــور
مـــشكـــور
مــــشكــــور
مـــــشكـــــور
مــــــشكــــــور
مـــــــشكـــــــور
مــــــــشكــــــــور
مـــــــــشكـــــــــور
مــــــــــشكــــــــــور
مـــــــــــشكـــــــــــور
مــــــــــــشكــــــــــــور
مـــــــــــــشكـــــــــــــور
مــــــــــــــشكــــــــــــــور
مـــــــــــــــشكـــــــــــــــور
مــــــــــــــــشكــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مــــــــــــــــشكــــــــــــــــور
مـــــــــــــــشكـــــــــــــــور
مــــــــــــــشكــــــــــــــور
مـــــــــــــشكـــــــــــــور
مــــــــــــشكــــــــــــور
مـــــــــــشكـــــــــــور
مــــــــــشكــــــــــور
مـــــــــشكـــــــــور
مــــــــشكــــــــور
مـــــــشكـــــــور
مــــــشكــــــور
مـــــشكـــــور
مــــشكــــور
مـــشكـــور
مــشكــور
مـشكـور
مشكور












_________________________








ياقارئ خطى لاتبكى على موتى فاليوم أنا معك وغداً في التراب فإن عشت فإني معك وإن مت فللذكرى ويا ماراً على قبري لاتعجب من أمري .. بالأمس كنت معك وغداً أنت معي .. أمـــوت و يـبـقـى كـل مـا كـتـبـتـــه ذكــرى فيـا ليت كـل من قـرأ خطـي دعا لي


كباب الدجاج المشوي Dpcsc0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/#/profile.php?ref=profile&am
دموع الندى
شخصيه هامه
دموع الندى

كباب الدجاج المشوي Collec10

كباب الدجاج المشوي Empty
مُساهمةموضوع: رد: كباب الدجاج المشوي   كباب الدجاج المشوي Emptyالإثنين 8 فبراير 2010 - 10:08

شكرااااااااااااااااا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كباب الدجاج المشوي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتــــديات الأسرة والمجتمع :: مـــــــــطبخ المنتــدي-
انتقل الى:  
تسجيل سريع
التسجيل السريع

الاجزاء المشار اليها بـ * مطلوبة الا اذا ذكر غير ذلك
اسم مشترك : *
عنوان البريد الالكتروني : *
كلمة السر : *
تأكيد كلمة السر : *

.