الريش الضاني مع صوص الروزماري 20ibghhh2f


مرحبا يازائر ندعوك للمشاركة معنا... عدد مساهمات منتدانا .. 8833
 
التسجيلالرئيسيةبحـثدخول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...أهلا وسهلا بك في منتديات رسالـــة يسعدنا وجودك معنا ويشرفنا انضمامك لنا يرجى التكريم بتسجيلك لتتمكن بالمشاركة معنا لو وجدت مشكلة في التسجيل : فسجل من هنـــــــــا
انتظرونا قريبا جدا فى اضخم التجديدات الدورية لمنتديات رسالة فقط قريبا جدا باذن الله

شاطر
 

 الريش الضاني مع صوص الروزماري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
AboFatHy
مـجلــــــس الادارة
مـجلــــــس الادارة
AboFatHy

الريش الضاني مع صوص الروزماري Pi-ca-18
الريش الضاني مع صوص الروزماري Egypt10
الريش الضاني مع صوص الروزماري Collec10

الريش الضاني مع صوص الروزماري Empty
مُساهمةموضوع: الريش الضاني مع صوص الروزماري   الريش الضاني مع صوص الروزماري Emptyالخميس 31 ديسمبر 2009 - 0:22

الريش الضاني مع صوص الروزماري

مكونات تتبيلة الريش:

1 كيلو ريش ضاني
3 بصلات
ملاعق كبيرة زيت ذرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 ملاعق صغيرة مسطردة

3 فصوص ثوم مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة روزماري مفروم


طريقة تحضير التتبيلة:

يضرب البصل مع قليل من الماء في الكبة، ثم يصفى ويستخدم عصيره. في وعاء يخلط عصير البصل مع باقي المكونات جيدا، ثم تتبل الريش بهذا الخليط وتوضع في الثلاجة بالتتبيلة لمدة ساعتين.


مكونات التسوية:


2 ثمرة جزر مقطعة شرائح

2 بصلة مقطعة شرائح

1 عود كرفس مقطع
1 عود كرات مقطع

2 عود روزماري مقطع

1/2 كيلو بقسماط

3 ملاعق صغيرة مسطردة

4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة روزماري مفروم]
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
3 ملاعق صغيرة بودرة ديمجلاس "متوفر بالسوبر ماركت"

كوب ماء


طريقة تسوية الريش:


يرص الجزر والبصل والكرفس والكرات والروزماري في صينية فرن،

ثم ترص فوقهم الريش الضاني.

توضع الصينية في الفرن مع قليل من الماء للتسوية، حتى تصبح الريش نصف ناضجة.

يضرب البقسماط مع المسطردة والبقدونس والزبدة والروزماري والملح والفلفل باستخدام المضرب السلك، ثم يوضع هذا الخليط على الريش وتدخل الفرن مرة أخرى حتى اكتمال النضج.

يضرب الصوص الناتج عن تسوية الريش مع بودرة الديمجلاس والماء في الخلاط، ثم يصفى ويرفع على النار حتى يصبح الصوص سميك القوام.

يصب الصوص على الريش الضاني وتقدم في طبق التقديم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Glory Maker
مشــــرف
مشــــرف
Glory Maker

الريش الضاني مع صوص الروزماري Pi-ca-18
الريش الضاني مع صوص الروزماري 610
الريش الضاني مع صوص الروزماري Collec10

الريش الضاني مع صوص الروزماري Empty
مُساهمةموضوع: رد: الريش الضاني مع صوص الروزماري   الريش الضاني مع صوص الروزماري Emptyالأحد 3 يناير 2010 - 11:22

مشكور
مـشكـور
مــشكــور
مـــشكـــور
مــــشكــــور
مـــــشكـــــور
مــــــشكــــــور
مـــــــشكـــــــور
مــــــــشكــــــــور
مـــــــــشكـــــــــور
مــــــــــشكــــــــــور
مـــــــــــشكـــــــــــور
مــــــــــــشكــــــــــــور
مـــــــــــــشكـــــــــــــور
مــــــــــــــشكــــــــــــــور
مـــــــــــــــشكـــــــــــــــور
مــــــــــــــــشكــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مــــــــــــــــشكــــــــــــــــور
مـــــــــــــــشكـــــــــــــــور
مــــــــــــــشكــــــــــــــور
مـــــــــــــشكـــــــــــــور
مــــــــــــشكــــــــــــور
مـــــــــــشكـــــــــــور
مــــــــــشكــــــــــور
مـــــــــشكـــــــــور
مــــــــشكــــــــور
مـــــــشكـــــــور
مــــــشكــــــور
مـــــشكـــــور
مــــشكــــور
مـــشكـــور
مــشكــور
مـشكـور
مشكور
مشكور
مـشكـور
مــشكــور
مـــشكـــور
مــــشكــــور
مـــــشكـــــور
مــــــشكــــــور
مـــــــشكـــــــور
مــــــــشكــــــــور
مـــــــــشكـــــــــور
مــــــــــشكــــــــــور
مـــــــــــشكـــــــــــور
مــــــــــــشكــــــــــــور
مـــــــــــــشكـــــــــــــور
مــــــــــــــشكــــــــــــــور
مـــــــــــــــشكـــــــــــــــور
مــــــــــــــــشكــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مــــــــــــــــشكــــــــــــــــور
مـــــــــــــــشكـــــــــــــــور
مــــــــــــــشكــــــــــــــور
مـــــــــــــشكـــــــــــــور
مــــــــــــشكــــــــــــور
مـــــــــــشكـــــــــــور
مــــــــــشكــــــــــور
مـــــــــشكـــــــــور
مــــــــشكــــــــور
مـــــــشكـــــــور
مــــــشكــــــور
مـــــشكـــــور
مــــشكــــور
مـــشكـــور
مــشكــور
مـشكـور
مشكور














____________________________








ياقارئ خطى لاتبكى على موتى فاليوم أنا معك وغداً في التراب فإن عشت فإني معك وإن مت فللذكرى ويا ماراً على قبري لاتعجب من أمري .. بالأمس كنت معك وغداً أنت معي .. أمـــوت و يـبـقـى كـل مـا كـتـبـتـــه ذكــرى فيـا ليت كـل من قـرأ خطـي دعا لي


الريش الضاني مع صوص الروزماري Dpcsc0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/#/profile.php?ref=profile&am
AboFatHy
مـجلــــــس الادارة
مـجلــــــس الادارة
AboFatHy

الريش الضاني مع صوص الروزماري Pi-ca-18
الريش الضاني مع صوص الروزماري Egypt10
الريش الضاني مع صوص الروزماري Collec10

الريش الضاني مع صوص الروزماري Empty
مُساهمةموضوع: رد: الريش الضاني مع صوص الروزماري   الريش الضاني مع صوص الروزماري Emptyالأحد 3 يناير 2010 - 11:39


اسعدني مرورك
وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الريش الضاني مع صوص الروزماري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتــــديات الأسرة والمجتمع :: مـــــــــطبخ المنتــدي-
انتقل الى:  
تسجيل سريع
التسجيل السريع

الاجزاء المشار اليها بـ * مطلوبة الا اذا ذكر غير ذلك
اسم مشترك : *
عنوان البريد الالكتروني : *
كلمة السر : *
تأكيد كلمة السر : *

.